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23-05-31 18:44

자연산 대광어로 만든 생선까스.jpg

김준기
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의외로 4~7월달은 자연산 광어의 산란기라서 양식 광어보다 훨씬 싸게 사서 먹을 수 있다고 함
（1kg에 만원꼴）

근데 산란기라서 영양분이 알로 가기 때문에 횟감으로는 쓸모가 없고, 저렇게 튀겨 먹으면 일품이라고 함

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